清潔な調理工場紹介致します
真新しい料理工場で安心調理
2014年10月 弊社指定の調理工場が完成しました。衛生管理の行き届いた調理工場で毎日、調理・盛り付け・冷凍作業を経て、発送しております。
真新しいピカピカの回転鍋です。随所に最新設備が整って清潔にこだわります。各作業台では、ワンアクションごとにアルコール消毒を行います。
ベルトコンベアです。盛り付け作業で大活躍致します。使用後は毎回ベルトの中まで細かく清掃致致します。
調味料をスタンバイしている様子です。各種お食事に合わせ、成分調整を間違わないようしっかり計測します。
野菜カットです。まな板も包丁も各種トレーまでピッカピカ！やりがいを感じます！
「スチームコンベクション」に投入される前のお魚。スチームコンベクションは油を使わずに焼き上げます。
最終仕上げ段階の盛り付け作業です。盛り付け担当のスタッフが一つ一つ、量を間違わないように慎重に盛り付け致します。
一日の調理を終えて、スタッフ総出で清掃を行います。お客様に安心してお召し上がり頂けます様に、徹底した衛生管理を心がけています。2019年現在も清潔さを保っております。